[:es]Casanova di Neri, el mejor Brunello di Montalcino en 2010[:en]Casanova di Neri, the best Brunello di Montalcino of 2010[:it]Casanova Di Neri, il miglior Brunello di Montalcino di 2010[:]

Casanova di Neri

[:es]

Originalmente publicada en miamigoelvino.com el 27/02/2017.

Nuestro primer contacto con los vinos italianos fue, probablemente, con un Chianti. En los recovecos de la memoria hay un vino llamado Leonardo, uno de esos que vienen en una cesta de paja que se puede encontrar en restaurantes italianos en todo el mundo. Pero el primer vino italiano serio que disfrutamos fue un Brunello di Montalcino. Suena a barbaridad comenzar a descubrir los vinos de este país con un vino así, pero bueno! Vas a la Toscana de vacaciones y es lo que te encuentras allí!

Nuestro cuartel general de vacaciones estaba en el encantador pueblo de Montalcino. Recorríamos los alrededores pero siempre volvíamos al anochecer para dormir. Habíamos hecho nuestra tarea previa acerca de los vinos, visitado las tiendas locales, que en Montalcino están por todas partes, y pedido consejo al dueño de nuestro hotel sobre sus vinos favoritos de Brunello. Por cierto, antes de seguir, una historia divertida sobre los vinos de Brunello nos viene a la mente: en un peculiar ultramarinos de Roma tenían detrás de uno de los mostradores una pared llena de botellas de vino, con una gran selección de Brunello. Estábamos mirando con mucha atención por encima del hombro del dueño para elegir una botella. Entonces señalamos una de ellas y nos miró con una cara de estar pensando: «¿Qué estará señalando este turista?» Cuando vio nuestra selección, se dirigió a nosotros con la boca abierto y dijo: «Oh!, bravo, bravo!» con una sonrisa en su rostro. Quedó claro que le había gustado mucho nuestra elección.

De vuelta a nuestras aventuras en Montalcino, uno de los vinos locales destacaba por encima de los demás. Nos lo habían recomendado y habíamos leído que la revista estadounidense Wine Spectator lo había seleccionado como el mejor vino del año. Así que tenía que estar bueno. Así que nos pusimos a buscarlo.

Azienda Agricola Casanova di Neri es una bodega familiar, situada en las afueras de Montalcino. Fundada en 1971 por Giovanni Neri, quien adquirió 12 hectáreas que han ido creciendo hasta las actuales 63. Quince años después de su nacimiento, empezaron a ganar trofeos internacionales, como el Gran Premio y Medalla de Oro en Burdeos en 1986 y el ya mencionado trofeo del Vino del Año en 2006.

Hoy en día las 63 hectáreas de viñedos se subdividen en 5 parcelas: Pietradonice en el lado sureste de Montalcino, Le Cetine en el lado sur, Cerretalto en el lado oriental, Fiesole ubicado cerca de la nueva bodega y el caserío homónimo frente a la ciudad de Montalcino y Podernuovo en la posición más alta de la finca a 450 sobre el nivel del mar.

Producen tres vinos Brunello con diferentes características. El Brunello Di Montalcino pasa alrededor de 45 meses en barricas de roble de Eslavonia y seis más en botella. 2008 marca la trigésima añada de este vino. El Brunello Di Montalcino Tenuta Nuova pasa entre 27 y 36 meses en roble, dependiendo del año y al menos un año en botella. Por último, el Brunello Di Montalcino Cerretalto pasa un poco más de 2 años en pequeñas barricas de roble y al menos 24 meses en botella.

También elaboran el IB Bianco, producido con Vermentino 50% y Grechetto 50% y el IR Rosso, elaborado con Sangiovese y Colorino. Estos dos vinos son envejecidos en barricas de roble durante unos 42 meses y 6 meses más en botella. El Rosso di Montalcino elaborado con Sangiovese es envejecido en barricas de roble durante unos 15 meses y el Pietradonice es un Cabernet Sauvignon envejecido en barricas de roble durante unos 19 meses y 6 meses en botella.

La fermentación de los vinos se realiza sin añadir levaduras y la maceración se lleva a cabo en depósitos cónicos abiertos a temperatura controlada durante 2 o 3 semanas.

¿Y sabes qué? Todavía tenemos un Tenuta Nuova 2008 en nuestra bodega esperando para ser disfrutado.

Pronto hablaremos con Giovanni Neri, enólogo de Casanova Di Neri, sobre sus vinos y su filosofía.

Fotos © Azienda Agricola Casanova Di Neri

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

[:en]

Originally published in miamigoelvino.com 27/02/2017.

Our first contact with Italian wines was, presumably, with a Chianti wine. In the memory lane there is a wine called Leonardo, one of those coming in a straw basket that you can find in Italian restaurants everywhere. But the first serious Italian wine we enjoyed was a Brunello di Montalcino. It sounds like a beast for starting discovering wines from this country, but hey! You go to Tuscany on holidays and that’s what you get!

Our holiday quarters were based in the lovely small town of Montalcino. We were driving around but we always came back at dusk to this town. We had done our homework about wines, visited the local wine shops that in Montalcino are everywhere, and asked our hotel manager for his favorite Brunello wines. A funny story about Brunello wines comes to mind: In a grocery shop in Rome they had behind the counter a wall full of wines, with a great selection of Brunello. We were paying close attention to them over the shoulder of the manager for making our selection. Then we pointed to one of them and he took a look like “what is this tourist pointing at?” When he saw our selection, he turned to us with his mouth open and he said: “Oh!, bravo, bravo!” with a smile in his face. He liked our choice a lot.

So back to Montalcino, one of the local wines stood up among the rest. It was recommended to us, and we had read that the American magazine Wine Spectator had selected it as the best wine of the year. So it had to be something. And off we went chasing it.

Azienda Agricola Casanova di Neri is a family–run winery located in the outskirts of Montalcino. It was founded in 1971 by Giovanni Neri, who acquired 12 hectares that have grown to the current 63. Fifteen years after its birth, they started earning international trophies, such as the Grand Prix and Gold Medal in Bordeaux in 1986 and the aforementioned Wine of the Year trophy in 2006.

Nowadays the 63 hectares of vineyards are subdivided into 5 plots: Pietradonice on the Southeastern side of Montalcino, Le Cetine on the Southern side, Cerretalto on the Eastern side, Fiesole located near the new cellar and the homonymous farmhouse opposite to the town of Montalcino and Podernuovo on the highest position of the estate at 450 above sea level.

They produce three Brunello wines with different characteristics. The Brunello Di Montalcino spends around 45 months in Slavonian oak barrels and then six more in the bottle. The 2008 is marked as the 30th vintage of this wine. The Brunello Di Montalcino Tenuta Nuova spends between 27 and 36 months in oak, depending on the year, and at least one more year in the bottle. Finally, the Brunello Di Montalcino Cerretalto ages in small oak barrels a little longer than 2 years and at least 24 months in the bottle.

They also produce the IB Bianco, produced with Vermentino 50% and Grechetto 50% and the IR Rosso, produced with Sangiovese and Colorino. These two wines are aged in oak barrels for around 42 months and 6 months in bottle. The Sangiovese Rosso di Montalcino is aged in oak barrels for around 15 months and the Pietradonice is a Cabernet Sauvignon aged in oak barrels for around 19 months and 6 months in bottle.

The fermentation of the wines is usually done without use of yeast additives and the maceration takes place in open conical vats at controlled temperatures for 2 to 3 weeks.

And you know what? We still have a Tenuta Nuova 2008 in our cellars waiting to be enjoyed.

Soon we will talk to Casanova Di Neri’s winemaker about their wines and philosophy.

Photos © Azienda Agricola Casanova Di Neri

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

[:it]

Inizialmente pubblicata su miamigoelvino.com il 27/02/2017.

Il nostro primo contatto con i vini italiani fu, presumibilmente, con un vino Chianti. Nei ricordi c’è un vino chiamato Leonardo, uno di quelli che vengono serviti in un fiasco e che si possono trovare nei ristoranti italiani di tutto il mondo. Ma il primo vino italiano serio che abbiamo apprezzato è stato un Brunello di Montalcino. Sembra una follia per partire alla scoperta dei vini di questo paese, ma hey! Si va in Toscana in vacanza e questo è ciò che si ottiene!

La nostra base delle vacanze era nella graziosa cittadina di Montalcino. Abbiamo girovagato nei dintorni ma siamo sempre tornati al tramonto in questa città. Avevamo fatto il nostro lavoro sui vini, visitando le enoteche locali, che a Montalcino sono ovunque, e chiedento al direttore del nostro hotel quale fosse il suo Brunello preferito. Mi ritorna in mente una storia divertente sul Brunello: in una drogheria di Roma avevano dietro il bancone una parete piena di vini, con una ampia selezione di Brunello. Stavamo pagando, prestando la massima attenzione ai vini alle spalle del gestore per fare la nostra scelta. Poi ne abbiamo indicato uno ed egli ci ha guardato come per dire “che cosa sta indicando questo turista?” Quando ha visto la nostra scelta, ci ha guardato sorpreso e ha detto: “Oh, bravo, bravo!!” con un sorriso in faccia. Gli piaceva molto quello che avevamo selezionato.

Ma torniamo a Montalcino, uno dei vini locali si elevava sopra a tutti. Ci era stato raccomandato, ed avevamo letto che la rivista americana Wine Spectator, lo aveva scelto come miglior vino dell’anno. Perciò doveva essere particolare. E siamo andati alla sua ricerca.

L’Azienda Agricola Casanova di Neri è una cantina a conduzione familiare situata alla periferia di Montalcino. È stata fondata nel 1971 da Giovanni Neri, con l’acquisto di 12 ettari che sono cresciuti fino agli attuali 63. Quindici anni dopo la sua nascita, ha cominciato a vincere trofei internazionali, come il Gran Premio e Medaglia d’Oro a Bordeaux nel 1986 e il già citato trofeo per il Vino dell’anno nel 2006.

Oggi i 63 ettari di vigneti sono suddivisi in 5 lotti: Pietradonice sul lato sud-est di Montalcino, Le Cetine sul lato meridionale, Cerretalto sul lato orientale, Fiesole si trova vicino alla nuova cantina e all’omonima cascina opposta alla città di Montalcino e Podernuovo nella posizione più alta della tenuta a 450 metri sul livello del mare.

L’Azienda produce tre vini Brunello con caratteristiche differenti. Il Brunello di Montalcino trascorre circa 45 mesi in botti di rovere di Slavonia e poi altri sei in bottiglia. Il 2008 è contrassegnato come il 30° annata di questo vino. Il Brunello di Montalcino Tenuta Nuova trascorre tra i 27 ei 36 mesi in botti di rovere, a seconda degli anni, e almeno un anno in bottiglia. Infine, il Brunello di Montalcino Cerretalto matura in piccole botti di rovere un po’ più di 2 anni e almeno 24 mesi in bottiglia.

Inoltre si produce IB Bianco, prodotto con Vermentino 50% e Grechetto 50% e la IR Rosso, prodotto con Sangiovese e Colorino. Questi due vini vengono affinati in botti di rovere per circa 42 mesi e 6 mesi in bottiglia. Il Sangiovese Rosso di Montalcino viene affinato in botti di rovere per circa 15 mesi e il Pietradonice è un Cabernet Sauvignon invecchiato in botti di rovere per circa 19 mesi e 6 mesi in bottiglia.

La fermentazione dei vini viene solitamente effettuata senza l’aggiunta di lieviti e la macerazione avviene in tini conici aperti a temperatura controllata da 2 a 3 settimane.

Sai una cosa? Abbiamo ancora una Tenuta Nuova 2008 nelle nostre cantine in attesa di essere gustato.

Presto parleremo con l’enologo di Casanova Di Neri circa i loro vini e la loro filosofia.

Foto © Azienda Agricola Casanova Di Neri

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

[:]

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies