Vitovska, la Reina del Carso-Kras
Recientemente he publicado un artículo sobre mi amada Ribolla Gialla/Rebula. En él explicaba que era mi variedad de uva favorita....
Vipavska Dolina
La Ribolla Gialla, esa maravillosa variedad
Muchos de nosotros tenemos un cantante favorito, un actor favorito, un escritor favorito... personas o cosas que nos gustan mucho,...
Burja Estate, una de las grandes bodegas de Eslovenia
En muchas ocasiones he hablado sobre la agricultura biodinámica. Algunas personas dicen que tiene algo de esoterismo, otras hablan de...
Kmetija Hedele, la expresión del terroir de Eslovenia
Este artículo iniciaba su andadura para hablar sobre Kmetija Hedele, una bodega ubicada en el corazón del valle del río...
JNK, el secreto mejor guardado del Valle Vipava en Eslovenia
Kristina Mervič es una enóloga eslovena cuya pasión por su trabajo transpira cuando hablas con ella. Y te dejas llevar...
Vina Čotar, la «terra rossa» del Kras esloveno
Recientemente hemos hablado de dos grandes bodegas de Eslovenia, Marjan Simcic y Movia, tanto por el número de botellas producidas...
