Alfredo Egia, pura magia en un txakoli de Bizkaia
Hay bodegas que invierten fortunas en hacer salas de catas. Grandes mesas de roble, sillas altas, iluminación que favorece la...
biodinámica
Teo Legido: «No puedo entender el vino si no es como una obra de arte».
Hace ya algún tiempo, quizás dos vendimias, hablamos sobre Teo Legido y el trabajo que está haciendo en un pequeño rincón de...
Nicolas Joly, la biodinámica en su máximo esplendor
Tras dos horas de conversación profunda e interesante, me preguntó: “¿Tienes alguna otra pregunta?” Lo único que se me ocurría...
Conversamos con Tommaso Colò sobre vinos naturales
Una de las razones para comenzar a escribir esta web fueron los vinos naranja. Estoy enamorado de este estilo de...
¿Por qué hacemos vinos elaborados en ánfora?
Vinos elaborados en ánfora - un producto especial con un futuro brillante Por Helmut Kaiser y Gerhard Sacher (www.amphorenwein.at) En...
Roland Tauss, elaborador biodinámico en Estiria, Austria
Recientemente hablamos sobre Weingut Roland y Alice Tauss, la bodega austríaca que elabora Orange wines, entre otros vinos muy sabrosos....
Andreas Tscheppe, elaborador de Orange wine en Estiria
Recientemente hemos hablado sobre Weingut Andreas Tscheppe, la bodega austríaca elaborado de Orange Wines. Hoy vamos a hablar con su...
Weingut Roland and Alice Tauss, la pasión por el vino en el sur de Estiria
Una de las muchas cosas que me gusta acerca del vino es descubrir cosas nuevas e investigar sobre ellas. Hay...
Weingut Andreas Tscheppe, vinos naranja en Estiria, Austria
Hace poco estuve en uno de mis restaurantes favoritos, la Bodega Cigaleña (@BodegaCigalena), en Santander, donde me ofrecieron un vino...
