Tour Vinícola en el Collio Italiano
Recientemente hablamos de hacer un tour vinícola en Eslovenia, especialmente en la región vinícola de Goriška Brda y un poco...
Divulgación
Con Los Pies En El viñedo
Mi amigo Iñaki es ingeniero aeronáutico y durante muchos años se dedicó a reparar determinadas averías en aviones. Un día...
Por qué no llamamos naranja a un vino naranja?
A veces grito en el desierto. No por gusto, por supuesto, y tampoco unas pocas veces. Más bien ocurre con...
Qué vinos naturales recomendamos?
En ocasiones me da por meditar acerca del mundo que nos rodea. A veces incluso, medito sobre cosas que no...
Vitovska, la Reina del Carso-Kras
Recientemente he publicado un artículo sobre mi amada Ribolla Gialla/Rebula. En él explicaba que era mi variedad de uva favorita....
La Ribolla Gialla, esa maravillosa variedad
Muchos de nosotros tenemos un cantante favorito, un actor favorito, un escritor favorito... personas o cosas que nos gustan mucho,...
Tour vinícola por Eslovenia
Y si un día quisiéramos embarcarnos en un tour vinícola por algún país europeo que fuera pequeño tanto en tamaño...
¿Qué es eso de la intervención en el vino?
Muchas veces oímos que un vino está hecho con “la menor intervención posible”. Lo escuchamos de boca de algunos productores...
The Paella Club, experiencia gastronómica total en Barcelona
En esta web siempre hablo de los vinos que me gustan. Para mí es importante que tú que me lees...
De madera y vinos naturales
El otro día probé un vino cuya descripción en la contraetiqueta decía que tenía notas a fruta madura y a...
