Una visión personal de Simon Woolf sobre Joško Gravner
Nuestra aventura sobre los Orange wines comenzó el año pasado con una copa del maravilloso Hirschkäffer 2014 de Andreas Tscheppe en la...
Oslavia
Franco Sosol: «El carácter de la Ribolla Gialla es fuerte, determinado y duro».
Recientemente hemos hablado de la bodega italiana Azienda Agricola Il Carpino. Hoy es el momento de hablar con Franco Sosol, co-propietario y enólogo. Buongiorno, Franco,...
Il Carpino, el lado humano del vino
Un viaje de trabajo a Italia me hizo darme cuenta de lo equivocado que estaba sobre algunas cosas relacionadas con...
Dario Prinčič, artesanía elaborando Orange wines en Oslavia
Recientemente hemos hablado sobre Azienda Agricola Dario Prinčič, bodega situada en Oslavia (Gorizia), Italia. Hoy vamos a hablar con el...
Il Carpino, el carácter verdadero de la Ribolla Gialla
En muchas ocasiones hemos hablado de una de nuestras varietales blancas favoritas, la italiana Ribolla Gialla, porque se adapta muy bien a...
Dario Prinčič, la esencia de los Orange wines en Oslavia
Cuanto más disfrutamos de los vinos blancos con largos períodos de maceración en contacto con las pieles más nos gustan,...
Stefano Bensa, el trabajo de la maceración de vinos blancos con sus pieles
Recientemente hemos hablado de algunos vinos especiales producidos por Azienda Agricola La Castellada, una bodega italiana situada en Oslavia(Gorizia), en la región...
Boris Primosic, el arte de la Ribolla Gialla
Nuestra reciente visita a Azienda Agricola Primosic en Friuli-Venezia Giulia tenía como motivo dos cosas: la extrema calidad de sus vinos...
