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sábado, mayo 25, 2019
Tú que me lees ya sabes que me encantan los vinos del Friuli. Nos encantan los vinos blancos del Friuli. Y nos encantan los Orange wines del Friuli. Los descubrimos hace poco y cada vez que encontramos uno nuevo nos enamoramos más profundamente de ellos. Los elaboradores de los...
El reto era organizar una cata de vinos naranja que estuviera a la altura de los participantes, un nutrido grupo de somelieres, restauradores y expertos en vino. Nunca hay que amilanarse ante los desafíos, así que nos pusimos manos a la obra. Lo primero era cómo organizar la cata, es...
Los pequeños proyectos, esos proyectos familiares, son los que realmente me apasionan. En ellos puedes sentir la pasión y el cariño de los propietarios cuando disfrutas de sus vinos. Bodegas que apenas producen 6.000 botellas por cosecha, como hacen Dominic y Leila, beber una copa de su vino es casi como saborear una parte de...
Está muy bien que te recomienden un restaurante en un pueblo perdido en la montaña del que te dicen que se come muy bien. Lo segundo que piensas es qué tipo de carta de vinos te encontrarás en él. Y para mis adentros me digo “Alicante… en la montaña…....

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